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2005年04月20日  インスパイア・ザ・おいしいラーメン
「揚州商人」。この名前を聞いて、ああ、あの味と思い出す方、特に横浜周辺には多いでしょう。だって、おいしいもん。

ラーメンをひとつの中華と考えると、特に最近のラーメンは日本人向けにかなりカスタマイズされてますよね。
中華の本場の味を中華街、最もカスタマイズされたのが日清カップヌードル、そのちょうど真ん中をバーミヤンとした場合(Why?)、このお店のラーメンはバリバリ本場の味です。
スープも何種類かあってどれもおいしいけど僕はいつも超クリアーな塩スープのメニューを食べます。
食べてる間にも少しずつ濁ってくるのがわかる。

そして、何よりすごいのが杏仁豆腐!初めて食べた時には、目からエラが落ちましたよ。今まで僕が食べた杏仁豆腐は「杏」風味の「仁豆腐」だったのか、それとも「杏仁豆」味の「腐」だったのか・・・。これぞ、真・杏仁豆腐。

とにかく、横浜市内でお腹がすいた時や、イケテるスイーツが食べたくなったら、何店舗かあるので最寄りの揚州商人まで向かわれたし!

PM 02:43:59 | Comment(3) | TrackBack(0) | [ごはんむし]

プロフィール
名前たろう
URLhttp://www17.tok2.com/home2/tarogoby/
年齢ハイジと同じくらい
ボウズハゼ類とヨシノボリの飼育、生き物の現状と保護などについて考えるサイト「Freshwater Goby Museum」を運営しております。

新聞読まない人に捧ぐ。

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