千葉県 船橋市 森 畳 店 日記
イグサの香りと共に、日々の出来事や畳のことを綴って行きます。どうぞよろしく。森畳店のホームページはhttp://moritatami.com

プロフィール
名前としひろ
URLhttp://moritatami.com
年齢42
性別男性
地域千葉
星座双子座
千葉県 船橋市 大穴北 の畳屋で現在4児の父
船橋市 白井市
印西市 鎌ヶ谷市
八千代市 習志野市
を中心に活動

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2008年03月01日  包丁

















これは去年、妻と姉が房総のむらで買った家庭用の包丁です。
鍛冶屋さんが作ったものです。
妻のものは時々研ぐのですが、姉のは今回はじめて研ぐことになりました。
研ぐ注文も厳しく、素材が切れ易く、まな板に食い込まないようにとのことでした。
畳用の包丁と研ぎ方が違います。
難しいです。
2度ほどやり直しを経て合格を頂きました。
勉強になります。

PM 10:09:14 | Comment(0) | TrackBack(0) | [日記]


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