『楽食ダイニング灯家』ってお店にあるデザート・メニューです〜♪

大根が凍らせてあって、ブルベリーソースがかけられているのですが、この大根の食感がイイんだよね!ちょっとモチっってしてて、「大根なん?」って感じです。甘さも控えめで、お酒飲んで、食事した後のデザートにふさわしい味付けです!

でも、コレってどうやって作るんだろうか?普通に大根凍らせただけで出来るの?大根に下ごしらえは必要なのか?食べても、疑問は深まるばかりです!(笑)