晩御飯日記
食生活を見直したいなぁ。もっと健康・節約を目指して。

食欲旺盛

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旦那のお弁当と毎日の晩御飯の記録をつけております。

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2004年12月20日  ブログ、お引越ししました
2004年12月20日  ブログ、お引越ししました
2004年12月16日  お弁当
2004年12月15日  ブリ大根 豆苗と豆腐の味噌汁 小松菜のおひたし
2004年12月14日  麻婆焼きそば

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2004年12月20日  ブログ、お引越ししました
タイトルの通りブログ引越いたしました。
すくすくさん、お世話になりました(*_ _)人
ログはこのまま置かせてもらいます。

また新しい先でも、晩御飯日記をどうぞ宜しくお願いします。
お引越し先↓

こちらからどうぞ

AM 09:39:57 | Comment(556) | TrackBack(189) | [その他]

2004年12月20日  ブログ、お引越ししました
タイトルの通りブログ引越いたしました。
すくすくさん、お世話になりました(*_ _)人
ログはこのまま置かせてもらいます。

また新しい先でも、晩御飯日記をどうぞ宜しくお願いします。
http://ankoron.seesaa.net/

AM 09:38:04 | Comment(77) | TrackBack(0) | [その他]

2004年12月16日  お弁当
クラムチャウダーコロッケ(冷凍)
ウィンナーと豆苗の塩コショウ炒め
海苔巻き卵
じゃが芋もち

お久しぶりのお弁当。
やっぱ朝早く起きるのは気分がいいですな。

PM 04:54:53 | Comment(0) | TrackBack(0) | [お弁当]

2004年12月15日  ブリ大根 豆苗と豆腐の味噌汁 小松菜のおひたし
ブリ大根
豆苗と豆腐の味噌汁(豆苗 豆腐 ぶなしめじ 油揚げ)
小松菜のおひたし

圧力鍋で初ブリ大根。骨まで柔らかく仕上がるわ、肝は臭みが完全に取れているわでびっくり!唯一つ、下茹でして後から入れた大根に、あまり味がしみてなかったのが残念賞。

PM 04:52:28 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年12月14日  麻婆焼きそば
賞味期限切れの豆腐と今日までの賞味期限である焼きそば。
麻婆丼とかあるんなら、麻婆焼きそばがあっても良いんじゃないかい?と言う事で早速検索。。っとあったあった、ありました。結構、麻婆の素を使ってとか、前日の残りの麻婆をかけたりだとか。
わざわざこれの為に麻婆豆腐作る人っていないのか…
焼きそば焼きは旦那担当、私は麻婆担当。

で、結果。旦那のお気に入りになってしまいました。何より本日の麻婆の味が決まったd(*`・∀・'*)塩コショウのみで味付けした焼きそばの麺と麻婆餡が絡んでがなんとも絶妙っ!

PM 03:55:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年12月13日  完熟トマトのハヤシライス 大根サラダ
完熟トマトのハヤシライス
(豚肉 人参 玉ねぎてんこ盛り マッシュルーム)
大根サラダ
(大根 ねぎ トマト ブロッコリー)

前日作った柚子ケーキに釣られて、旦那の友達が尋ねてまいりました。別に食べた後に舌がピリピリしたりは無かったようなので一安心。自分だけがおかしかったのか。。
で、晩御飯はリクエストにお答えしてハヤシライスを。野菜の少ない一日だったので、サラダをちょっと頑張ってみました。
しかし、このハヤシライスあまーー!!甘いけど(゚ д ゚)ウモォー

PM 03:52:56 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年12月12日  レンコン入り豚団子鍋
●豚ひき肉 200g
●しょうがのすりおろし 1/2片
●日本酒 小さじ2
●しょうゆ 小さじ1
●塩 小さじ1/4
●片栗粉 大さじ1
●レンコン 200g(半分はすりおろし、半分はみじん切り)
な、肉団子のつもりだったけど、荷崩れしてただのミンチ鍋Σ(゚皿゚) ガビーン
あと入ってるものは
白菜 マロニー ねぎ しゅうまい入りさつま揚げ(半額) なんか豆腐の加工食品(半額)
買ってきたばかりの白味噌で味付けしてみました。(醤油 酒 ほんだし入り)


PM 11:44:37 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年12月12日  柚子のパウンドケーキ
旦那が、親方んちにある柚子の木から頂戴してきた柚子でお久しぶりのパウンドケーキ作り(´∀`)ノ
今回の分量覚え書き。

ゆず      1つ
無塩バター  100g
砂糖      70〜80g
卵        2つ
薄力粉    100g
ベーキングパウダー  ひとつまみ

作り方はこちらを参考にさせて頂きました。

無塩バターなんて高価なもんは使わずに作ったけど、なかなかの出来上がり!外生地のカリカリ部分が最高。。柚子も傷んできてたので気にはなってたんだけど‥食べた後の舌に残るぴりぴり加減はなんなんだろう。旦那はなんともないって言うてるけども。
やっぱ古い柚子のせいかー!?

PM 11:34:11 | Comment(0) | TrackBack(0) | [お菓子]

2004年12月11日  納豆のかき揚げ 厚揚げと白菜の煮物 牡蠣の佃煮もやし炒め
納豆のかき揚げ
厚揚げと白菜の煮物
牡蠣の佃煮もやし炒め
もやしと大根の葉の味噌汁

品数は多いけど、ただの冷蔵庫整理の食材たち。
何度目かのチャレンジなかき揚げだけど、やっぱり今回も失敗作。
豆は揚がってうまいんだが、衣の付き具合がどうもなぁ・・
リベンジ頑張るっす。

PM 11:08:24 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年12月10日  ビビンバ丼 大根とわかめの味噌汁
しばらく旦那の実家へ帰って遊びまくってきました。
何食ったか覚えてないくらい食ったので出かけてた間のは省略。

ビビンバ用の具セットを使ってのビビンバ丼、すんげー楽チンでした。
豆もやし、人参、ぜんまいが豆板醤入りの汁?に漬かったもの。
あとの具は、にんにくと一緒に炒めたひき肉とほうれん草、そして目玉焼きをどさっとのっけるだけ。
後入れで豆板醤を入れすぎて、真っ赤になったビビンバ丼最高ъ( ゚ー^)

PM 10:59:07 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年12月06日  金時豆
1年前から憧れの圧力鍋、ついに買ってしまいました。
年末大売出しの通常2,980円が2,280円に。
カレーも1分間な活力鍋もいいけど、あんな高価なもん買えないし。。
これでガス代節約で角煮とか角煮とか角煮とか!!
と、さっそく金時豆さんを作ってみました。


煮崩れしたした━━(゚∀゚)━━よ

しかもこの後味苦いの何?
クソー、次こそは。。

PM 02:09:01 | Comment(2) | TrackBack(0) | [その他]

2004年12月05日  ソース焼きそば
ソース焼きそば
(玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、豚バラ肉、もやし)
またそばが安く売られていたので、ついつい3袋買ってしまう。
今日のはスタンダードなソース焼きそば。
焼き係りは旦那であります。

AM 11:13:36 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年12月05日  チーズケーキ
2ヶ月程前に買ったクリームチーズが余りっぱなし。
待望の18僖院璽型も買ったし、生クリームも買ってきたしと久々にお菓子作り。

卵          1個
薄力粉        大さじ3
生クリーム     1パック(200cc)
クリームチーズ    1箱(200g)
砂糖       100g
塩       ひとつまみ
レモン汁      少々

全部混ぜ混ぜして、型にバターを塗り、170度オーブンで約50分

簡単で美味しすぎて誰にも教えたくなったと紹介されていたレシピ。
我々にはかなり甘すぎたみたいです(つД`)
また砂糖が少なめでチャレンジしてみよう。形と焼き具合はGOOD。
今まで15儼燭婆詰矢理焼いてたのが失敗の元だったのは言うまでもないだろう。。

AM 11:09:41 | Comment(0) | TrackBack(0) | [お菓子]

2004年12月04日  チーズオムライス ポテトサラダ
チーズオムライス
(もやし ミンチ肉 玉ねぎ入りのバターライスで)
ポテトサラダ
(じゃがいも ベーコン 玉ねぎ きゅうり 人参)

もやし買いすぎてオムライスにまで入れる始末。
もやしの水っぽさが残って、チーズと余り相性が良くなかった。
ポテトサラダはベーコンが美味( ̄¬ ̄)

AM 10:51:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年12月03日  ダブルきのこあんかけオムレツ 大根とじゃがいもの煮物
ダブルきのこあんかけオムレツ
(えのき、しめじの二種類。オムレツの中はキノコと鶏肉、外はきのこあんかけなのでダブルきのこなのです。)
大根とじゃがいもの煮物
(大根 じゃがいも 人参 鶏もも肉)
大根の葉のふりかけ
(はっぱ付大根を大量に頂いたので)

もらって帰ってきた賞味期限切れの卵と、大根4本を早めに使おうと必死です。

AM 10:17:11 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年12月02日  旦那の実家で晩御飯
旦那の実家へ帰って参りました。
何も言わずに突撃したにも関わらず、結構な量を頂いてしまった。
カレーライス 採りたての魚で刺身 煮魚 かぶのお漬物
デザートには柿と梨。なんとも和洋な食事。
ここへ帰ると必ず我が家では食べれないものが食べれるので嬉しいんです。
そしてまたデジカメ忘れ_| ̄|○

AM 10:01:08 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年12月01日  カキフライ 大根サラダ 手羽元と卵のさっぱり煮
カキフライ(タレ:おたふくソース マヨネーズ)
大根サラダ(大根 かいわれ ミニトマト)
手羽元と卵のさっぱり煮

本日より12月。OS再インストール時に消えた家計簿の付け直しをしながら、食費代が目標額である3万を上回ってる事をしぶしぶと認める。

ちょっとの間見て見ぬふりしてたと言うか・・毎月固定でお給料が入ってこない状態だったのでメリハリが無くなってたのも確か。
これからは改めて3万目標で頑張ります。
と、言う訳で食費代金も日記につけ始めようかと。

PM 08:51:57 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年12月01日  牡蠣焼きそば
牡蠣焼きそば

前から気になってて、やってみたかったこの組み合わせ。
旦那曰く「豚肉と牡蠣がどうしてこんなに合うんだー!」
味付けは塩コショウとオイスターソースのみ。
新しい焼きそば発見であります(-ω-ゞ

PM 02:49:38 | Comment(2) | TrackBack(0) | [晩御飯]


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