晩御飯日記
食生活を見直したいなぁ。もっと健康・節約を目指して。

食欲旺盛

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名前あんころ
旦那のお弁当と毎日の晩御飯の記録をつけております。

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2004年12月15日  ブリ大根 豆苗と豆腐の味噌汁 小松菜のおひたし
2004年12月14日  麻婆焼きそば

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2004年12月15日  ブリ大根 豆苗と豆腐の味噌汁 小松菜のおひたし
ブリ大根
豆苗と豆腐の味噌汁(豆苗 豆腐 ぶなしめじ 油揚げ)
小松菜のおひたし

圧力鍋で初ブリ大根。骨まで柔らかく仕上がるわ、肝は臭みが完全に取れているわでびっくり!唯一つ、下茹でして後から入れた大根に、あまり味がしみてなかったのが残念賞。

PM 04:52:28 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年12月14日  麻婆焼きそば
賞味期限切れの豆腐と今日までの賞味期限である焼きそば。
麻婆丼とかあるんなら、麻婆焼きそばがあっても良いんじゃないかい?と言う事で早速検索。。っとあったあった、ありました。結構、麻婆の素を使ってとか、前日の残りの麻婆をかけたりだとか。
わざわざこれの為に麻婆豆腐作る人っていないのか…
焼きそば焼きは旦那担当、私は麻婆担当。

で、結果。旦那のお気に入りになってしまいました。何より本日の麻婆の味が決まったd(*`・∀・'*)塩コショウのみで味付けした焼きそばの麺と麻婆餡が絡んでがなんとも絶妙っ!

PM 03:55:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年12月13日  完熟トマトのハヤシライス 大根サラダ
完熟トマトのハヤシライス
(豚肉 人参 玉ねぎてんこ盛り マッシュルーム)
大根サラダ
(大根 ねぎ トマト ブロッコリー)

前日作った柚子ケーキに釣られて、旦那の友達が尋ねてまいりました。別に食べた後に舌がピリピリしたりは無かったようなので一安心。自分だけがおかしかったのか。。
で、晩御飯はリクエストにお答えしてハヤシライスを。野菜の少ない一日だったので、サラダをちょっと頑張ってみました。
しかし、このハヤシライスあまーー!!甘いけど(゚ д ゚)ウモォー

PM 03:52:56 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年12月12日  レンコン入り豚団子鍋
●豚ひき肉 200g
●しょうがのすりおろし 1/2片
●日本酒 小さじ2
●しょうゆ 小さじ1
●塩 小さじ1/4
●片栗粉 大さじ1
●レンコン 200g(半分はすりおろし、半分はみじん切り)
な、肉団子のつもりだったけど、荷崩れしてただのミンチ鍋Σ(゚皿゚) ガビーン
あと入ってるものは
白菜 マロニー ねぎ しゅうまい入りさつま揚げ(半額) なんか豆腐の加工食品(半額)
買ってきたばかりの白味噌で味付けしてみました。(醤油 酒 ほんだし入り)


PM 11:44:37 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年12月11日  納豆のかき揚げ 厚揚げと白菜の煮物 牡蠣の佃煮もやし炒め
納豆のかき揚げ
厚揚げと白菜の煮物
牡蠣の佃煮もやし炒め
もやしと大根の葉の味噌汁

品数は多いけど、ただの冷蔵庫整理の食材たち。
何度目かのチャレンジなかき揚げだけど、やっぱり今回も失敗作。
豆は揚がってうまいんだが、衣の付き具合がどうもなぁ・・
リベンジ頑張るっす。

PM 11:08:24 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年12月10日  ビビンバ丼 大根とわかめの味噌汁
しばらく旦那の実家へ帰って遊びまくってきました。
何食ったか覚えてないくらい食ったので出かけてた間のは省略。

ビビンバ用の具セットを使ってのビビンバ丼、すんげー楽チンでした。
豆もやし、人参、ぜんまいが豆板醤入りの汁?に漬かったもの。
あとの具は、にんにくと一緒に炒めたひき肉とほうれん草、そして目玉焼きをどさっとのっけるだけ。
後入れで豆板醤を入れすぎて、真っ赤になったビビンバ丼最高ъ( ゚ー^)

PM 10:59:07 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年12月05日  ソース焼きそば
ソース焼きそば
(玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、豚バラ肉、もやし)
またそばが安く売られていたので、ついつい3袋買ってしまう。
今日のはスタンダードなソース焼きそば。
焼き係りは旦那であります。

AM 11:13:36 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年12月04日  チーズオムライス ポテトサラダ
チーズオムライス
(もやし ミンチ肉 玉ねぎ入りのバターライスで)
ポテトサラダ
(じゃがいも ベーコン 玉ねぎ きゅうり 人参)

もやし買いすぎてオムライスにまで入れる始末。
もやしの水っぽさが残って、チーズと余り相性が良くなかった。
ポテトサラダはベーコンが美味( ̄¬ ̄)

AM 10:51:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年12月03日  ダブルきのこあんかけオムレツ 大根とじゃがいもの煮物
ダブルきのこあんかけオムレツ
(えのき、しめじの二種類。オムレツの中はキノコと鶏肉、外はきのこあんかけなのでダブルきのこなのです。)
大根とじゃがいもの煮物
(大根 じゃがいも 人参 鶏もも肉)
大根の葉のふりかけ
(はっぱ付大根を大量に頂いたので)

もらって帰ってきた賞味期限切れの卵と、大根4本を早めに使おうと必死です。

AM 10:17:11 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年12月02日  旦那の実家で晩御飯
旦那の実家へ帰って参りました。
何も言わずに突撃したにも関わらず、結構な量を頂いてしまった。
カレーライス 採りたての魚で刺身 煮魚 かぶのお漬物
デザートには柿と梨。なんとも和洋な食事。
ここへ帰ると必ず我が家では食べれないものが食べれるので嬉しいんです。
そしてまたデジカメ忘れ_| ̄|○

AM 10:01:08 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年12月01日  カキフライ 大根サラダ 手羽元と卵のさっぱり煮
カキフライ(タレ:おたふくソース マヨネーズ)
大根サラダ(大根 かいわれ ミニトマト)
手羽元と卵のさっぱり煮

本日より12月。OS再インストール時に消えた家計簿の付け直しをしながら、食費代が目標額である3万を上回ってる事をしぶしぶと認める。

ちょっとの間見て見ぬふりしてたと言うか・・毎月固定でお給料が入ってこない状態だったのでメリハリが無くなってたのも確か。
これからは改めて3万目標で頑張ります。
と、言う訳で食費代金も日記につけ始めようかと。

PM 08:51:57 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年12月01日  牡蠣焼きそば
牡蠣焼きそば

前から気になってて、やってみたかったこの組み合わせ。
旦那曰く「豚肉と牡蠣がどうしてこんなに合うんだー!」
味付けは塩コショウとオイスターソースのみ。
新しい焼きそば発見であります(-ω-ゞ

PM 02:49:38 | Comment(2) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年11月29日  牡蠣の土鍋ご飯 牡蠣の天ぷら
牡蠣の土鍋ご飯
牡蠣の天ぷら(その他かぼちゃ アスパラ天ぷら)
ジャガイモとニラの味噌汁

知り合いから牡蠣がてんこ盛り送られてきました。二人で食べきれる量ではないので、旦那の上司やいつもお世話になってるパン屋のおばちゃんにおすそ分け。
旦那のリクエストで今回は天ぷらにしてみたけど、天ぷらの衣自体が上手につけれない(´_`。)今度天ぷら粉を買ってきてみよ。。
土鍋ご飯の方は、いい感じでおこげがついて美味しゅうできました。

PM 02:43:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年11月28日  カレーライス グリーンサラダ
カレーの中身 ルーはこくまろ
(ジャガイモ 人参 カレー用肉 ピーマン)
グリーンサラダ
(アスパラ きゅうり キャベツ)

ビール2ケース買うとカレールーが3箱もついてきました。

PM 02:22:57 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年11月27日  ホルモン焼きうどん
ホルモン焼きうどん

うどん続きすぎ。。一袋28円だからって買い過ぎ。
でもうどん(゚ д ゚)ウモォー
お肉屋さんのホルモンを買ってきたのだけど、本日のは前より脂身が少なくて寂しかった。。

PM 02:10:31 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年11月26日  天ぷらうどん 手巻き寿司
天ぷらうどん
手巻き寿司

どちらも半額もの〜〜ヽ(´ー`)ノ手巻き美味すぎ。
手抜きさせて頂きありがとうござんす。

PM 01:54:58 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年11月25日  焼きうどん
醤油・塩コショウ・バターで味付け
旦那がこの味付けで食べるのは初めてらしく、偉く感動していました。醤油とバターの味に海苔の風味がなんとも合うと。ソースよりこっちが定番になりそうな予感。

PM 01:48:42 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年11月24日  ロールキャベツ 春雨サラダ
ロールキャベツ
春雨サラダ
(カリカリベーコン エリンギ 白菜 きゅうり)
醤油2:ごま油2:酢1:蜂蜜1強のドレッシングを合えて

なんだこの血に染まったようなロールキャベツは。。写真写り悪すぎ!
二人共がトマト煮のロールキャベツを食べるのは初めてだったのですが、なかなか良い味にまとまりまして、ご飯に合うおかずとなりました。

PM 07:23:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年11月23日  オム焼きそば
オム焼きそば
ごちゃ味噌汁
(豆腐 こんにゃく じゃがいも ウィンナー)

初挑戦、オム焼きそば。
やっぱり卵があると焼きそばが一段と美味しい。
でも旦那・・今日は卵取り過ぎです。
1週間ぶりの卵なのでまぁいいかなと・・したいけど。

PM 11:49:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年11月22日  鍋焼きうどん
鍋焼きうどん
(ニラ 人参 白菜 しめじ 卵 鶏肉)

風邪の時にはこれは最高ですな!

PM 11:44:01 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年11月21日  里芋の揚げだし 鯖のみりん干し おくずかけ
里芋の揚げだし
鯖のみりん干し
おくずかけ
(大根 人参 じゃがいも こんにゃく 干し椎茸 豆腐 油揚げ)

やっと復活したので、久しぶりに和食でも。。
おくずかけと言うのは宮城県でお盆やお彼岸に食べる精進料理らしいですね。片栗でトロトロにした具沢山汁です。
とても温まるので寒い時にはいいな〜。

PM 11:34:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年11月20日  おかゆ
8度から熱が下がらないので、今日は大人しく旦那にバトンタッチ。
料理サイトで美味しいおかゆの作り方を調べて作ってくれました。(人-)謝謝
おだしが効いててとても美味しかった〜〜。
お米から炊くおかゆも久しぶり。
旦那のおかずはスーパーへ半額物を漁りに。。
から揚げとかエビチリとか。

AM 09:39:57 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年11月19日  キムチ鍋
投入されたもの
キムチ 白菜 豆腐 人参 ぶなしめじ 春雨 豚肉

キムチと白菜が余ってたらこれしかないでしょう。。
でも欲張ってぶち込みすぎたら、汁が溢れ出てしまった(; ゚ ロ゚)
卵が切れててちょっと寂しいけど、翌朝は雑炊です。

PM 10:56:13 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年11月18日  ジャージャー麺
初ジャージャー麺!
どっちの料理ショーで見てからと言うもの気になって気になって、ついにチャンス到来。
麺をちょっと湯がきすぎたけど、肉味噌がなんとも言えず(゚д゚)ウマー
旦那とPCをいじっていたので、軽めに一品のみで。

PM 10:50:22 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年11月17日  豆腐丼 石狩汁
豆腐丼(豆腐 ひき肉 人参 玉葱 白ネギ)
石狩汁(鮭のあら 人参 玉葱 しめじ 大根)

寒い夜にはもってこいの石狩汁。
バターの風味がほんのりと〜、味噌と相性が良すぎ。
豆腐丼は手抜きじゃないんです、本当に食べてみたかったんです。

PM 02:11:08 | Comment(2) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年11月16日  天津飯 キムチもやし炒め 春巻き
天津飯
キムチもやし炒め
春巻き

やっとのこさ給料日〜って事で、出かけたついでにお祝いとして中華もの(半額)でもスーパーで買い漁ってこようと思ったけど、ろくな半額お惣菜が無く・・・。手軽に出来る系の天津飯と唯一の半額春巻きを購入して帰宅。春巻きは焼き方が良かったらしく、パリパリで美味しくできました。同じ種類のものを何回か買った事あるけど、その度に焼きを失敗してしまい、油っこすぎて途中で食べるのが苦になってたりしたので((´◇`;;))
天津飯は自分で作った方が好みだったなぁ。

PM 10:04:28 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年11月15日  鮭のちゃんちゃん焼き
ティファーーーーールのお鍋が我が家にやってきました!
旦那の母上からの誕生日プレゼントですヽ(´▽`)ノ
それを使ってさっそくちゃんちゃん。
ホットプレートを出すのがめんどくさいな〜と思うものは、このサイズのフライパンで充分だ。

PM 04:52:28 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年11月14日  日本料理フルコース
旦那のじいちゃんばあちゃんに誘われてお食事に。
最初は中華の予定だったけど、臨時休業されてたので、急遽地元で有名なホテルでの日本料理フルコース(゚Д゚;アワワ・・・
旦那なんてスリッパで来てるんですよっ!
腹いっぱい久しぶりにええもん食べさせてもらいやした(つA<。)

こう言う時に携帯にカメラが欲しいな〜と思ってしまう。

PM 03:55:55 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年11月13日  野菜鍋
白菜 豆腐 青梗菜 里芋 鶏肉

ポン酢があれば何でも美味い!里芋が余りすぎてボコボコ入れたけど、やっぱり鍋に里芋はアカンです。腹張りすぎ。

PM 09:37:51 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

2004年11月12日  麻婆丼
大喧嘩してたので晩御飯が遅くなりました。
作るのめんどくて手抜き。。。

PM 11:44:37 | Comment(0) | TrackBack(0) | [晩御飯]

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